Q.小児科で小麦を除去するように言われました。パスタや餃子などの半調理品は...

らでぃっしゅぼーや　カタログ「元気くん」　商品群「アトピーエイド」　2008年3月1週掲載

Ｑ．小児科で小麦を除去するように言われました。パスタや餃子などの半調理品は買わないようになったのですが、あとはどんなものに注意したらいいのでしょうか？

Ａ．小麦でアナフィラキシーを起こす人の中には、ハト麦が入った飲料や麦茶でも反応する人がいます。小麦に含まれるグルテンに強く反応する人は、小麦以外でもグルテンが含まれる麦類がすべて食べられないこともあります。反対に小麦のみに反応し、大麦のパスタやライ麦パンなら食べられるという人もいます。制限の範囲がはっきりとわからないときは、お医者さんに相談しましょう。何回か話し合ううちにお子さんなりの制限の範囲がわかるようになります。