『学校給食アレルギー事故防止マニュアル 先生・親・子どもとはじめる危機管理』を発刊しました
atopicco 『学校給食アレルギー事故防止マニュアル
先生・親・子どもとはじめる危機管理』を発刊しました
著者：赤城智美 NPO法人アトピッ子地球の子ネットワーク
価格：1,100円＋税
発行：合同出版 A4判96ページ 2014年4月15日
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『学校給食アレルギー事故防止マニュアル
先生・親・子どもとはじめる危機管理』
第1章 学校給食と食物アレルギー
第2章 調布市の学校給食事故から学ぶもの
第3章 調布市の学校給食事故はなぜ起きたか?
第4章 誤食したときの緊急対応ーエピペン講習とシミュレーション
第5章 事故を防ぐために、先生・親・子どもができること
第6章 アレルギー問題を食育につなげる
例えば、アレルギーという課題は、疾患や病気を治すという観点からすると医療の問題ですが、医療だけでは解決できない社会的文化的課題や暮らしの課題を常に含んでいます。一昨年2012年12月に、東京都調布市で発生した、学校給食・食物アレルギー誤食死亡事故。この事故を受けて本書は発行されました。
NPO法人アトピッ子地球の子ネットワーク
