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アレルギーデータバンク - アレルギーQ&A

Q.小学校3年の長男は、ほとんど全ての果物がアレルゲンです。そのためジャムが食べられません。小麦、卵などにアレルギーはないのですが...

らでぃっしゅぼーや カタログ「元気くん」 商品群「アトピーエイド」 2008年10月4週掲載

アトピッ子相談室 第19回

Q.小学校3年の長男は、ほとんど全ての果物がアレルゲンです。そのためジャムが食べられません。小麦、卵などにアレルギーはないのですが、バターやマーガリンを嫌がるのでずっとごはんが主食です。でも、私の本音としては共働きで朝は忙しいので、「パン食にしたい」といつも思っています。ジャムやバターのほかに何かいいものがあったら教えてください。

A.シナモンシュガー、はちみつ、メープルシロップはもう試しましたか。シナモンシュガーは、三温糖か甜菜糖スプーン5杯とシナモンスプーン1杯を、小皿に入れてよくまぜあわせて作り、パンに薄くバターを塗ってシナモンシュガーをスプーン2杯ほどふりかけて食べます。シナモンの舌触りが気にならなければシナモンを追加して好みのバランスをみつけてみてください。パンには何も塗らず、トーストにレタスや焼いたハムをはさんでもしっかりした食事になりますよ。